Irish weather

Quando estava a chegar a casa há uns dias atrás, o céu estava fantasticamente escuro mas o sol continuava a brilhar tornando o arco-íris lindíssimo...

When I was coming home the other day the sky was fantasticly dark bu the sun was still shinning, making the rainbow truly beautiful...

An Irish Day

Ontem tive a oportunidade de participar num dia "verdadeiramente" Irlandês...um dia de crisma! Lá dentro a cerimónia foi interessante e um bocadinho diferente da que eu conhecia. Cá fora o tempo mudava bastante depressa e as fotografias tinham que ser tiradas antes que as nuvens voltassem outra vez :) Foi o dia da Catriona!

Yesterday I had the opportunity to participate in a "truly" Irish day...a confirmation day! Inside the church the ceremony was interesting and a little bit different than what I was familiar with. Outside the weather was changing very quickly and the photos had to be taken before the clouds decided to come back :) It was Catriona's day!

Ponto Cruz

Oh...há tanto tempo que não escrevo aqui; já tinha saudades! Foi uma ausência forçada, pois tive uma semana doente com gripe e depois, a tentar fazer coisas que, entretanto, tinham ficado por fazer. Enfim...estou de volta e cheia de energia para utilizar em diferentes projectos. A primeira foto que podem ver é do primeiro encontro do grupo de ponto-cruz, que aconteceu há 3 semanas em minha casa e que reuniu 4 amigas interessadas em partilhar e aprender ponto-cruz. Adorei, foi muito divertido!

Oh...it has been so long since I've written anyhting here; I missed it! It was a forced absence because I had (a very bad case of) flu for a week and then had to spend time doing things I couldn't do in the week I was ill. Ah well...I'm back and full of energy to use in different projects. The first photo you see it's from the fist meeting of our cross-stitch group that took place 3 weeks ago in my house and that gather 4 friends interested in sharing and learning cross-stitch. I loved it, it was a lot of fun!

Este é um projecto muito especial...com muitas galinhas e cores fortes! Quando estiver pronto, eu mostro-vos as galinhas todas :)

This is a very special project...with many chickens and strong colours! When it's finished, I'll show you all the chickens :)

E este projecto, no qual eu ando a trabalhar "on and off" há tanto tempo...está quase acabado :) Tenho andado a investir grande parte do meu tempo livre nele, tentando acabá-lo o mais cedo possível. Está quase, quase pronto...estou só a dar os retoques finais. Mal posso esperar!

And this project, in which I've been working "on and off" for so long...it's almost finished :) I've been investing most of my free time working on it, trying to finish it as soon as possible. It's almost, almost ready...I'm working on its final touches. I can wait!

Saudades...

Com saudades do sol e da praia...
Missing the sun and the beach...

Girly Day

Ontem foi um dia em cheio passado entre amigas :-)

Foi óptimo...envolveu um almoço à portuguesa, ponto cruz e uma ida ao cinema para ver "27 Dresses - Vestida para casar". O filme foi muito giro (eu adoro a Katherine "Izzie" Heigl) e eu adorei partilhar vários truques de ponto cruz com as 3 novas entusiastas :-) Quanto ao almoço, eu cozinhei um dos meus pratos de bacalhau favoritos (grelhado com batatas "a murro") e outras iguarias, entre as quais um bolo de amêndoa e gila e uma mousse de ananás (uma das minhas sobremesas favoritas)...aqui está a receita da mousse:

1 gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
1 lata de pedaços de ananás
3 ovos

Comece por derreter a gelatina de ananás no sumo dos pedaços de ananás. Misture as gemas, o leite condensado e o sumo da lata dos pedaços de ananás (com a gelatina já derretida) e bata-os muito bem. Numa outra taça bata as claras em castelo. Misture tudo e, por fim, junte os pedaços de ananás. Bom apetite!

Tenham uma boa semana :-)

Yesterday was a great day spent amongst friends :-)

It was great...it involved a portuguese lunch, cross-stitch and a trip to the cinema to see "27 dresses". The film was really sweet (I love Katherine "Izzie" Heigl) and I really enjoyed sharing several cross-stitch tricks with 3 new enthusiasts :-) In relation to lunch, I cooked one of my favourite codfish dishes (grilled with "punched" potatoes) and other special things like the almond and "gila" (sorry, I don't know how to translate this, but it comes from a pumpkin) and the pineapple mousse (one of my favourite desserts)...here is the recipe for the mousse:

1 pineapple jelly
1 tin of condensed milk
1 tin of pineapple chunks
3 eggs

Start by boiling the juice from the pineapple chuncks with the jelly until the jelly is melted. Put the yolks, the condensed milk and the boiled juice in a bowl and beat them well. In a separate bowl beat the whites and the eggs really well. Mix everything and finally add the pineapple chuncks. Enjoy!

Have a great week :-)

A day with Nicholas

Há muito tempo que eu queria ir visitar a loja Nicholas Mosse em Bennettsbridge, no condado de Kilkenny... As peças de cerâmica eram tão bonitas que quase me "perdi" lá dentro, mas lá fora a paisagem chamou por mim e eu, eventualmente, saí :) Voltarei em breve de certeza!

I wanted to visit the Nicholas Mosse shop in Bennettsbridge, County Kilkenny for a long time... The ceramic pieces were so beautiful that I almost got "lost" inside but the outside looked so good that I eventusally came out :) I'm coming back soon I'm sure!

Little Strawberry Cakes

Já ouviram falar de Rachel Allen? É uma das minhas cozinheiras favoritas...e os livros dela são o máximo! Hoje resolvi experimentar fazer os "Little Raspberry Cakes", com morangos em vez de framboesas, do livro Rachel's Favourite Food. Foram tão fáceis de fazer...e os bolinhos são tão leves e deliciosos!

Have you heard of Rachel Allen? It's one of my favourite chefs...and her books are fantastic! Today I decided to try making the "Little Raspberry Cakes", using strawberries instead of raspberrys, from the book Rachel's Favourite Food. They were so easy to make...and so light and delicious!